Pistácie HUGE EXCLUSIVE pražené solené

Sú pistácie zdravé?

Rozhodne sa nemusíte cítiť previnilo, keď jete pistácie. Majú mnoho výhod pre ľudské zdravie.

• Pistácie obsahujú veľké množstvo bielkovín a sú považované za menej kalorické orechy.

• Vďaka vyššiemu obsahu tuku vás rýchlo zasýtia a odporúčajú sa ľuďom na redukčnej diéte.

• Tuk v pistáciách tvoria najmä mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú zdravé pre srdce.

• Pistácie sú bohaté na minerálne látky, obsahujú fosfor, horčík a zinok..

• Z pistácií získavame aj niektoré vitamíny, napríklad vitamín A, C, E, K, a sú výborným zdrojom vitamínu B6.

• Vitamín B6 má údajne pozitívny vplyv na náladu, podporuje činnosť mozgu a môže pomôcť ženám pri PMS.

Ako sa otvára škrupina pistácie?

Existujú dva spôsoby, ako otvoriť škrupinu pistácie:

1. Prirodzený spôsob - pistácie sa nechajú dostatočne dlho dozrievať, škrupina sama praskne/otvorí sa, keď je jadro vo vnútri dostatočne zrelé.

2. Mechanický spôsob - pistácie sa zbierajú skoro, keď je škrupina ešte uzavretá. Pri špeciálnom spracovaní sa škrupiny otvárajú mechanicky/strojovo/umelo (používa sa metóda zahrievania, aby škrupiny praskli). Problémom je, že jadro vo vnútri nie je dostatočne zrelé, a preto je menšie ako prirodzené.

My volíme prirodzený spôsob, a preto sú pražené a solené pistácie v našom sortimente také neodolateľné. Skúste ich porovnať s tými zo supermarketu.

Prečo pražené orechy?

Pražené pistácie ponúkame preto, lebo pražením sa zlepšuje chuť a vôňa orechov. Počas praženia sa cukry obsiahnuté v orechoch karamelizujú, čo má za následok výraznejšiu a bohatšiu chuť.

Pražením sa orechy zbavia prebytočnej vlhkosti. Tým sa predlžuje čas, kým sa pistácie spotrebujú. Pražením sa tiež inaktivujú niektoré enzýmy a znižuje sa obsah škodlivých látok. To znamená, že pražené orechy sú často stráviteľnejšie ako surové.

Vyskúšajte nielen naše obrovské slané pražené pistácie, ale aj iné pražené oriešky. Sme zvedaví, ktoré vám najviac chutia.

Kde rastú pistácie?

Pistácie sú jedným z najstarších orechov na svete a milujú ich ľudia na celom svete. Pistácie rastú na strome, ktorý sa nazýva pistáciovník. Je to veľmi odolný strom, ktorý nezničí teplo, mráz ani nedostatok vlahy.

Najstaršie exempláre sú na svete už 400 rokov a stále rodia. Hlavnými pestovateľskými veľmocami pistácií sú Kalifornia v Spojených štátoch, Stredná Ázia a Blízky východ. Aby sa stromom darilo, potrebujú chladné zimy a dlhé, horúce a suché letá. Pozor však, pistácie rodia len raz za dva roky a prvá úroda môže trvať až 20 rokov.

Dospelý strom vyprodukuje v priemere okolo 20 kg orechov. Tie sa potom ručne triedia, aby sa k zákazníkom dostali len tie najlepšie plody. Samotné orechy sú chránené tvrdou otvorenou škrupinou.

TIP: Prečítajte si všetko, čo potrebujete vedieť o pistáciách .

Odkiaľ dovážame pistácie?

Pistácie dovážame väčšinou z Iránu a USA, kde sú najlepšie a najchutnejšie. Každú šaržu starostlivo kontrolujeme, aby sme vám dodali tie najlepšie a najchutnejšie orechy.