Prečo ochutnať naše kyslé pelendreky?

Tento pestrý mix sekaných pelendrekov kombinuje rôzne ovocné chute s príjemnou kyslosťou, ktorá poteší vaše chuťové poháriky, nech už ste kdekoľvek. Pelendreky sú sekané na menšie kúsky a obalené v cukre. Každé sústo je tak plné intenzívnej ovocnej chuti s príjemne kyslastým nádychom.

KYSLÝ OVOCNÝ MIX je vhodný pre celú rodinu, preto neváhajte a kúpte si veľké balenie, aby bolo dosť pre všetkých. A ak máte slabosť na sladkokyslé veci, vyskúšajte naše kyslé želé.

Ako sa robí pelendrek?

Výroba klasického zo sladkého drievka môže byť trochu náročná, pretože musí mať správnu konzistenciu. Koreň sladkého drievka sa nahrubo naseká, potom sa jemne pomelie a varí sa, kým sa neodparí všetka šťava. Až v tomto štádiu konečne zhustne a získa svoju charakteristickú farbu, ktorá môže pripomínať asfalt. Toto želé s korenistou príchuťou sa potom vytvaruje a nechá sa vychladnúť. Zaujímavé je, že keď sa pelendrek udržiava v teple, znovu získava svoju pôvodnú ohybnosť.

Zloženie pelendreku

Pelendrek sa zvyčajne vyrába z nasledovných surovín:

• Výťažok z melasy alebo sladkého drievka - dodáva tyčinke charakteristickú chuť a farbu.

• Múka alebo kukuričný škrob - slúži na zahustenie zmesi a vytvorenie konzistencie cesta.

• Cukor – pre sladkú chuť.

• Voda – pri varení sa používa na spojenie všetkých zložiek.

• Anízový olej alebo extrakt (voliteľné) - zvýrazňuje chuť sladkého drievka.

• Potravinárske farbivo (voliteľné) - dodá pelendreku požadovanú farbu.