Para orechy v jogurte

Dokonca aj veľký para orech sa dá obaliť v jogurtovej poleve! A chuť para jadier v jogurtovej poleve je prekvapivo dobrá! Môže za to typická sladkokyslá chuť jogurtovej polevy. Posúďte sami. Stačí ochutnať!

Všetko o para orechoch:

Potrebujete do tela dostať zdravú dávku selénu, ale nechcete míňať peniaze na doplnky stravy? Poradíme vám: kúpte si para orechy! V 100 gramoch nájdete dostatok selénu na pokrytie dennej odporúčanej dávky o viac ako 3 000 %! Na týchto brazílskych orechoch je skvelé to, že obsahujú vitamín E, ktorý sa so selénom dopĺňa a vzájomne podporuje.

Orechy hľadajte v pralesoch

Kolískou para orechov je hustý amazonský dažďový prales. Rastú na strome nazývanom Juvia štíhla. Domorodci na jej plody nedali dopustiť, boli nielen sýte, ale poskytovali aj nenahraditeľné živiny. Juvia štíhla je vysoký, majestátny strom s obrovskou korunou a so zapáchajúcimi kvetmi.

Zrelé tobolky obsahujú približne 10 až 20 krémovo bielych, sladkých orechov. S výškou 30 až 40 metrov je juvia štíhla jedným z najvyšších stromov v amazonskej oblasti a môže sa dožiť až 500 rokov. Je zaujímavé, že keď tobolka dozrie po viac ako roku a spadne z takejto výšky na zem, zvyčajne zostane neporušená.

Prečo si dopriať práve para orechy?

1. Obsahujú veľké množstvo selénu, ktorý je spolu s vitamínom E pre ľudský organizmus veľmi potrebný.

2. Vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B7 tvoria takmer ucelený B komplex, okrem toho obsahujú vitamíny E, C, A a kyselinu listovú.

3. Sú bezlepkové, takže sú vhodné pre ľudí trpiacich celiakiou.

4. Nenasýtené mastné kyseliny tvoria približne dve tretiny objemu a sú pre človeka nutrične veľmi dôležité.

5. Okrem spomínaného selénu obsahujú orechy aj mangán, selén, vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, sodík, kobalt, železo, chróm, meď a jód, teda minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé fungovanie ľudského organizmu.

6. Okrem vegetariánov ich majú radi aj športovci.

V obchodoch zvyčajne nájdete para orechy nelúpané, bez škrupiny, pražené, solené, sladené alebo ochutené rôznymi polevami. Môžete ich pridať do rôznych dezertov alebo ich použiť na spestrenie orientálnych receptov. Sú vhodné aj na prípravu smoothies a sú skvelým zdravým občerstvením.

Niekoľko zaujímavostí o para orechoch

Para orechy pochádzajú v prevažnej miere z amazonského dažďového pralesa, pretože zatiaľ sa ich nepodarilo vyšľachtiť. Drevo je veľmi tvrdé a trvanlivé, takže sa môže ďalej využívať. Ak chcete, aby vydržali dlhšie, odporúčame ich skladovať v chladničke.