Papaya plátky Thajsko

Nádych exotiky! Papája má exotickú sladkú chuť, ktorá vám pripomenie tropický raj. Plátky sladkej papáje sú skvelé ako rýchle občerstvenie počas dňa. Je naviac bohatým zdrojom vlákniny a betakaroténu.

Všetko o tropickej Papáje

Sýtožltá dužina papáje sa doslova rozplýva na jazyku. Jej chuť pripomína cukrový melón a vôňa je najbližšia marhuliam. Je veľmi dobre stráviteľná a doslova prekypuje vitamínmi a minerálmi. Ak chcete zdravé raňajky, ktoré vám dodajú energiu, siahnite po sušenej papáji. Pridajte ju do kaše alebo cereálnych zmesí. Potom už len sledujte, ako vám energia prúdi do žíl. Sušené plátky a kocky všetkých veľkostí a príchutí urobia svoje!

Prečo chrumkať len papáju?

1. Papája je cenená pre svoj nízky obsah tuku.

2. Obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných antioxidantov.

3. Nájdete v nej enzýmy, najmä papaín, ktorý pomáha rozkladať bielkoviny na aminokyseliny.

4. Je tiež bohatá na vitamíny A, B1, B2, B3, B6, K a C, ako aj na kyselinu jablčnú a citrónovú.

5. Nášmu zdraviu prospievajú aj minerálne látky, najmä veľmi cenený draslík, železo, vápnik, fosfor, sodík, horčík a síra.

Sušená papája stokrát inak

Pridávajte sušenú papáju do domáceho müsli, ochucujte si cereálie kúskami papáje alebo ju jedzte len tak. Pri pečení domácich dezertov sa hodí všade tam, kde sa hodí kandizované ovocie. Vylepšite chuť veľkonočného koláča, vianočnej štóly alebo klasického pudingu jej primiešaním. Fantázii sa medze nekladú, takže papája sa dá použiť aj na ozvláštnenie čerstvých letných ovocných šalátov.

Kde sa papája zakorenila?

Pochádza zo Strednej Ameriky, odkiaľ sa rozšírila najmä na Ďaleký východ a rastie divoko. Papája môže za šesť mesiacov dosiahnuť výšku až 2 metre a celkovo dorastá do 10 metrov. Hoci sa môže dožiť až 20 rokov, na plantážach ju často oveľa skôr nahrádzajú mladšie, vitálne rastliny. Potrebuje veľa tepla, svetla a vlahy, preto sú pre ňu ideálne tropické a subtropické oblasti.

Odkiaľ a kam?

Papája je tropické ovocie, preto sa jej darí v krajinách Južnej Ameriky, Indonézie a Ázie. Ak ju chcete vidieť rásť vo veľkom množstve, navštívte krajiny ako Pakistan, India, Filipíny, Brazília, Bangladéš a Vietnam.

Papája a jej tajemstvá

Slovo "papája" je španielskeho pôvodu. Čerstvé ovocie obsahuje až 85 % vody. Keď ho budete jesť sušené, získate vitamíny a minerály v koncentrovanej forme. Ďalšou výhodou je, že plátky a kocky môžete zabaliť svojim deťom do školy ako desiatu alebo sa na ne môžete spoľahnúť, keď potrebujete v zhone zahnať hlad a nemôžete si dať hlavné jedlo. Niektoré odrody, najmä ak sa im darí, môžu ponúknuť ovocie s hmotnosťou až 10 kilogramov. Priemerná hmotnosť sa pohybuje okolo 2 kilogramov.