Lieskové orechy v jogurte

Typická chuť lieskových orieškov a sladkokyslá jogurtová poleva? Spolu fungujú dokonale! Rovnako ako naše lieskové jadrá v jogurte. Vždy čerstvo opražené a pripravené na chrumkanie!

Všetko o lieskových orechoch:

Nemáte čas na večeru? Dajte si hrsť lieskových orieškov. Nielenže vás zasýtia, ale dodajú vám aj prospešné živiny. Nie je to recept na nahradenie bežných jedál a vyhýbanie sa vareniu, ale pravidelná konzumácia jadier lieskových orieškov bude mať pozitívny vplyv na vaše zdravie. Tí, ktorí získali chuť na lieskové oriešky, sa ich už nemôžu dobrovoľne vzdať.

Tri oriešky nielen pre Popolušku

Nenápadným kríkom liesky sa darí aj v našich zemepisných šírkach. Lieskovec často rastie divoko v lesoch, krovinách alebo parkoch. Na potravinárske účely boli vyšľachtené špeciálne kultivary. Krík dorastá do výšky približne 5 metrov, zaberá veľa miesta a vyhovuje mu aj nenáročná pôda. Potrebuje však dostatok vlahy. Na začiatku jari sú lieskové kríky jednou z prvých rastlín, ktoré po dlhej zime poskytujú oslabeným včelám dobrú potravu.

Prečo sú jadrá lieskových orieškov zdravé?

Zoznam látok, ktoré obsahujú a ktoré sú nevyhnutné pre našu kondíciu, by bol veľmi dlhý. Spomeňme si len tie najdôležitejšie

1. Keď ide o vitamíny, lieskové orechy dodávajú nášmu telu vitamíny A, E a K, ktoré sú rozpustné v tukoch, ako aj vitamíny B, C a K.

2. Tieto minerálne látky sa podieľajú na mnohých veľmi dôležitých biochemických reakciách a bez nich by naše zdravie nebolo úplné.Tieto minerálne látky sa podieľajú na mnohých veľmi dôležitých biochemických reakciách a bez nich by naše zdravie nebolo úplné.

Nesmieme zabúdať, že okrem vlákniny a bielkovín sú plné aj zdravých tukov, ktoré by v našom jedálničku rozhodne nemali chýbať.

Ako s nimi naložiť?

Jadrá lieskových orieškov bývajú vhodné v predvianočnom období pri pečení sladkostí. Používajú sa aj do bežných dezertov, koláčov a domácich sušienok. Môžete ich chrumkať samotné alebo ich pridať do müsli. Výborne chutia surové, obalené v čokoláde, jogurte alebo inak ochutené.

Kde ich nájdete?

Na vidieku rastú divoko kríky lieskových orieškov. Ľudia si ich vysádzajú aj v záhradách, pretože vydržia mrazy až do 30 stupňov. To však nestačí, po jadrách lieskových orieškov je obrovský dopyt. Preto sa niektoré krajiny špecializujú na ich pestovanie a vyvážajú ich do celého sveta. K veľmociam patrí napríklad Turecko a Gruzínsko.

Vedeli ste, že…?

Medzi vášnivých milovníkov týchto orechov patria vo voľnej prírode nenásytné veveričky, ktoré dokážu za veľmi krátky čas pozbierať prakticky celú úrodu?

Kým v známej rozprávke Popoluška dostane tri oriešky, ktoré spadnú zo stromu, bežný počet orieškov, ktoré vyrastú v jednom trse, je päť. Hoci sa to nezdá, lieskový ker sa môže dožiť až sto rokov.