Kokosový MIX čokoládový

Pestrá zmes kokosových kociek v tmavej, mliečnej a bielej čokoláde! Milovníci kokosu si prídu na svoje.

Všetko o kokose:

Lahodné ovocie s nezameniteľnou, božskou, sladkou chuťou, bez ktorého si nevieme predstaviť klasické vianočné cukrovinky. Áno, hovoríme o kokose. Hoci ho bežne nazývame orechom, z botanického hľadiska je to vlastne plod, ktorý rastie na kokosovej palme. Toto ovocie dokáže uhasiť smäd a zahnať hlad.

Zázračné palmy

Hoci kokosový orech dozrieva 12 mesiacov, zdravá palma plodí 12-krát do roka, a to rozhodne nie je málo. Je to veľmi zvláštny strom a dá sa z neho získať prakticky všetko, od koreňov cez kmeň až po listy a samozrejme plody. Rastie na brehoch riek alebo v blízkosti mora v krajinách Ázie, Strednej a Južnej Ameriky, ale aj v Afrike a Tichomorí. Tí, ktorí chcú poznať presný názov, by mali vedieť, že strom sa nazýva kokosový orech. Darí sa mu aj na Zanzibare.

Táto palma sa vyznačuje zakriveným tvarom kmeňa. Je taká odolná, že ju nedokáže vyvrátiť ani silný, ničivý vietor. Plody sa kývajú až na vrchu v korunách stromov a zostávajú neodmysliteľnou súčasťou stravy a každodenného života miliónov ľudí v tropických a subtropických oblastiach na celom svete.

Otvoriť orech, to je ťažký ořiešok!

Samotné semeno, ktoré konzumujeme, je ukryté v tvrdej hnedej škrupine s dlhšími vláknami. Okrem lahodnej bielej dužiny sa vo vnútri nachádza kokosová voda, často nesprávne označovaná ako kokosové mlieko. Rozlúsknutie škrupiny si často vyžaduje silu a vynaliezavosť, ale je to len otázka cviku a keď to zvládnete, je to jednoduché.

Prečo jesť kokos?

Kokosový orech je dlhý približne 20 až 25 centimetrov. Biela dužina je veľmi výživná a bohatá na tuk, ktorý tvorí takmer tri štvrtiny objemu. Sacharidy sa postarajú o to, aby sme rýchlo získali energiu.

1. Nášmu zdraviu však prospievajú najmä vitamíny, konkrétne B1, B2, B3, B6, vitamín C a E.

2. Z minerálov je bohato zastúpené železo, horčík, vápnik, draslík, fosfor, kremík a sodík.

3. Medzi cenné prírodné látky patrí aj vláknina, bielkoviny a proteíny.

Sušená dužina vo forme kokosovej múky je vhodná na zdobenie dezertov a vianočných cukroviniek. K vynikajúcim dobrotám, ktoré môžeme uždibovať patria aj sušené kokosové plátky alebo najrôznejšie chipsy a jerky.

Kokos je základnou surovinou na výrobu kokosového mlieka a smotany, kokosovej múky a cukru alebo kokosového oleja.

Čo je ešte dobré vedieť o kokose

Pikantné je, že to nie je orech ako taký, ale vlastne najväčšie semeno vôbec. V oblastiach, kde rastú palmy, ho miestni obyvatelia nazývajú aj faraónovým orechom. Podľa výskumníkov sa prvá zmienka o kokosovom orechu objavuje v súvislosti s Indiou, a to už 1 000 rokov pred naším letopočtom. Doteraz sa o ňom hovorilo len v superlatívoch. Bohužiaľ, kokosový orech môže vážne zraniť alebo dokonca zabiť, ak spadne zo stromu. V niektorých krajinách sa z tohto dôvodu na ich zber používajú špeciálne vycvičené opice.