Green Apotheke Fazuľa adzuki

Fazuľa Adzuki

od Green Apotheke je chutná a príjemne sladká. Je vynikajúcou prílohou k obilninovým jedlám a skvelá do polievok, kaší, dipov a šalátov. Fazuľa adzuki má jemne orieškovú chuť a patrí k najstráviteľnejším strukovinám. Nenadúva toľko, ako iné druhy fazule. V ázijskej kuchyni sa používa aj do múky, koláčov a ryžových jedál. Je vhodná aj na klíčenie.

Návod na prípravu:

Fazuľu vyberieme a namočíme na noc do vody na 10 až 12 hodín. Potom vodu zlejeme, fazuľu prepláchneme a varíme v novej vode približne 30 - 60 minút. Pri varení odoberte z povrchu penu, aby ste sa zbavili drobných nečistôt. Po uvarení fazuľu osoľte. Po uvarení sa fazuľa môže zdať trochu rozvarená, ale táto mierne kašovitá konzistencia je správna.