Arašidy pražené SOLENÉ

Arašidy sa kvôli svojej chuti síce zaraďujú medzi orechy, ale v skutočnosti sú to strukoviny. Preto majú arašidy bližšie k fazuli ako k orechom. Obsahujú vysoké množstvo bielkovín (25 g na 100 g) a sú zdrojom vitamínov B, C a E. Vďaka vysokej energetickej hodnote (2423 kj) a obsahu vlákniny (8,2 g na 100 g) sú častou voľbou na zdravé a rýchle občerstvenie, ktoré vás zasýti na dlhšiu dobu.

Arašidy obsahujú polovicu tuku (52 g na 100 g), ale to neznamená, že nie sú zdravé. Tuk v arašidoch tvoria najmä mono- a polynenasýtené tuky, najmä kyselina olejová (40 - 60 %) a kyselina linolénová. Pokiaľ to s ich konzumáciou nepreháňate, pomáhajú tieto tuky udržiavať hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi bez toho, aby prispievali k zvýšenému množstvu telesného tuku.

Arašidy obsahujú aj množstvo minerálnych látok, ktoré sú pre náš organizmus dôležité, ako napríklad horčík (182 mg na 100 g), vápnik (69,5 mg na 100 g) a draslík (120-776 mg na 100 g). Nesmieme zabudnúť ani na vzácnu prírodnú látku Q10 alebo resveratrol (0,412 mg v 100 g).

Ako si vychutnať arašidy

Solené arašidy sú najlepšie iba tak. Ak si chcete vyrobiť arašidové maslo alebo použiť arašidy na pečenie, odporúčame kúpiť prírodné arašidy, môžete si vybrať prírodné pražené alebo nepražené arašidy.

Kedy rastú arašidy

Arašidy sú plody Podzemnice olejnej, ktorá rastie v Južnej Afrike, Argentíne, USA a Číne. Podzemnica olejná je krík, ktorý dorastá do výšky približne 70 cm. Vetvička s opeleným kvetom arašidov sa zapichne do zeme a dozrieva v pôde. Z neho potom vyrastie jedno- až trojsemenný struk bez púčikov. Ak by ste ochutnali čerstvý arašidový struk, zistili by ste, že chutí skôr ako fazuľa. Orechovú chuť získajú až pražením.

Odkiaľ dovážame arašidy

Kvalita arašidov je našou prioritou, preto starostlivo ochutnávame a kontrolujeme kvalitu každej dávky. Dodávateľov meníme podľa kvality a času zberu, aby sme vám zabezpečili najlepšiu kvalitu a najčerstvejšie arašidy.