Pistácie JUMBO surové v škrupine (nepražené, nesolené)

Prečo kupovať nepražené a nesolené pistácie?

Prečo sú nepražené a nesolené pistácie JUMBO také výborné? Pravdepodobne preto, že sa prirodzene otvárajú. Na rozdiel od mechanicky otvorených pistácií to znamená, že pistáciové jadrá sa nechajú dozrieť dostatočne dlho na to, aby sa ich škrupina sama otvorila.

Takto dozreté pistáciové jadrá sú oveľa väčšie a šťavnatejšie. Naopak, mechanicky otvorené pistáciové jadrá sú menšie, pretože nemajú dostatok času na dozretie. Naše prirodzene otvárané pistácie sú úžasné a za ich kvalitou si stojíme!

Ako si na pistáciách pochutiť?

Niektorí ľudia jedia nepražené a nesolené pistácie k vínu, iní ich považujú za vynikajúcu zdravú desiatu. Pridávajú sa do zmrzliny, dezertov a krémov, ale aj do šalátov a štipľavých jedál. Je ťažké predstaviť si bez nich tradičnú baklavu, pochúťku, ktorej kolískou bola Osmanská ríša. Môžu sa použiť aj na výrobu pistáciového mlieka.

Pistácie spolu s medom, datľami, mandľami a figami patrili už pred niekoľkými tisíckami rokov k najväčším pochúťkam a zázrakom Zeme. A to pretrváva dodnes.

Všetko o Pistáciách

Pistáciové oriešky majú zelenú farbu, úžasnú chuť a keď sa objavia na tanieri, zmiznú rýchlejšie ako povestná para nad hrncom. Tieto orechy patria k najstarším na svete a milujú ich ľudia na celom svete.

Chutia fantasticky, či už si ich dáte solené, pražené, obalené v čokoláde, lúpané alebo nelúpané. Malé alebo veľké balenie, nezáleží na tom, čo ste si priniesli domov. Skôr než sa nazdáte, zapráši sa po tejto dobrote. A to je dobre!

Orechy sú doslova nabité dôležitými živinami, ktoré sú pre naše zdravie nevyhnutné. Obrovskou výhodou pistácií je, že obsahujú menej tuku ako iné orechy a sú bohaté na bielkoviny.

Ako rastú pistácie?

Orechy rastú na strome nazývanom Pistácia pravá. Je to veľmi odolný strom, ktorý nezničí teplo, mráz ani nedostatok vlahy. Najstaršie exempláre sú na svete už 400 rokov a stále plodia.

Medzi najväčšie pistáciové veľmoci patrí Kalifornia v Spojených štátoch, Stredná Ázia a Stredný východ. Aby sa stromom darilo, potrebujú chladné zimy a dlhé, horúce a suché letá. Pozor však, Pistácie rodia len raz za dva roky a prvá úroda sa môže objaviť až za 20 rokov.

Dospelý strom vyprodukuje v priemere približne 20 kilogramov pistáciových orechov. Tie sa potom ručne triedia, aby sa k zákazníkom dostali len tie najlepšie plody. Samotné orechy sú chránené tvrdou, polootvorenou škrupinou.

Pistáciové oriešky a zdravie

Akýkoľvek druh pistácií zanechá na človeku stopy, ak ich konzumuje pravidelne.

• Sú bohaté na bielkoviny a obsahujú menej tuku ako iné druhy orechov. V prípade pistácií sú to najmä nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú veľmi prospešné pre naše zdravie.

• Pistácie sú skvelou zásobárňou vitamínov a minerálov. Spomeňme vitamíny skupiny B, vitamín A, C, D, železo, horčík, fosfor, zinok, mangán, selén, meď, draslík a vápnik. Pokiaľ ide o vitamín E, pistácie majú v porovnaní s ostatnými orechmi výsadné postavenie.

• Obsahuje aj toľko potrebnú vlákninu, ktorú ocenia najmä ľudia so sedavým zamestnaním.

Viac informácií nájdete TU.