Bulgur

Bulgur

Čo je bulgur? Je to celozrnná nespracovaná pšenica, ktorá je vynikajúca ako príloha k mnohým druhom jedál, napríklad namiesto ryže. Je to nízkokalorická možnosť prílohy, ktorá je zároveň bohatá na vlákninu. A ako sa vlastne pripravuje? Jednoducho a podobne ako ryža: zmiešajte 1 šálku s 3 šálkami vody, priveďte do varu, premiešajte, stlmte oheň a nechajte variť asi 15 minút. Správne uvarený bulgur spoznáte podľa jeho "príjemnej chuti". A s čím sa bulgur hodí? Takmer ku všetkým jedlám Blízkeho východu, ale napríklad aj do šalátov, ako príloha ku všetkým druhom mäsa, a dokonca aj do polievok! Trúfate si ho vyskúšať aj vy?