Arašídy lúpané NATURAL VEĽKÉ 21/25

Hoci vyzerajú a chutia ako orechy, v skutočnosti sú to strukoviny. Arašidy, ako sa arašidy tiež nazývajú, majú preto bližšie k fazuli ako k orechom.Obsahujú veľké množstvo bielkovín (25 g na 100 g) a sú zdrojom vitamínov B, C a E. Vďaka vysokej energetickej hodnote (2423 kj) a obsahu vlákniny (8,2 g na 100 g) sú rýchlym a skvelým občerstvením, ktorý zasýti na dlhú dobu. Arašidy sú takmer z polovice tučné (52 g v 100 g). To neznamená, že sú nezdravé. Väčšinu tuku tvoria mono- a polynenasýtené tuky, najmä kyselina olejová (40-60 %) a kyselina linolénová. Konzumácia týchto tukov v primeranom množstve podporuje znižovanie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi bez toho, aby prispievala k zvyšovaniu telesného tuku. Arašidy obsahujú aj dôležité látky pre zdravé fungovanie ľudského organizmu, jako je horčík (182 mg v 100 g), vápnik (69,5 mg v 100 g) a draslík (120-776 mg v 100 g). Nesmieme zabudnúť na vzácnu prírodnú látku Q10 alebo resveratrol (0,412 mg v 100 g).

Ako si vychutnať lúpané arašidy

Lúpané arašidy sú výborné aj tak, ako sú, ale skúste ich opiecť na panvici alebo v rúre, aby sa zvýraznila ich chuť. Pridajte ich do obľúbenej zeleninovej zmesi s ryžou, pripravte si arašidové maslo alebo mlieko alebo ich použite do šalátu. Používajú sa vo vegánskej a raw kuchyni ako zdroj tukov a bielkovín.

Recepty s arašidami

• Arašidové mlieko

• Arašidové maslo

• Domáca čokoládová granola

Kde arašidy rastú

Arašidy sú plodom podzemnice olejnej a pestujú sa v Južnej Afrike, Argentíne, USA a Číne. Zemolez je ker vysoký približne 70 centimetrov. Keď oriešok zakvitne a je opelený, vetvička sa zaryje do zeme a dozrieva v pôde. Vyrastie z nej jedno- až trojsemenný struk, ktorý nie je púčikovitý. Chuť čerstvých strukov pripomína skôr fazuľu ako orechy.

Odkiaľ arašidy dovážame

Vysoká kvalita je pre nás dôležitá, preto každú dodávku starostlivo ochutnávame a kontrolujeme jej kvalitu. Dodávateľov meníme podľa kvality a času zberu, aby sme vám poskytli najkvalitnejšie a najchutnejšie arašidy. Arašidy dovážame prevažne z Číny.