Pražené mandle solené, 23-25 VEĽKÉ

Pre lahodnú chuť solených mandlí používame blanšírované jadrá, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Mandle obsahujú viac ako 50 % tuku (52 g na 100 g). Nájdete v nich najmä mononenasýtené (34 %) a polynenasýtené (11 %) mastné kyseliny, ktoré sú zdravé pre naše srdce. Hoci majú energetickú hodnotu (2649 kj v 100 g), prírodné mandle sa odporúčajú pri chudnutí a sú častým základom receptov z nízkosacharidovej diéty. Lúpané pražené a solené mandle sa odporúčajú ako pochúťka k televízii alebo na večierky.

Mandle obsahujú veľa vlákniny (12 g v 100 g), bielkovín (18,3 g bielkovín v 100 g) a množstvo antioxidantov, ktoré naše telo potrebuje. Antioxidanty sa nachádzajú najmä v šupke mandlí, preto je zdravšie jesť mandle nelúpané. Prírodné mandle sú tiež zdrojom horčíka (269 mg v 100 g) a vitamínov B2 a E.

Ako si vychutnať mandle

Pražené a solené mandle sú vhodné ako pochúťka k televízii alebo na oslavy. Na pečenie a varenie odporúčame prírodné mandle, buď lúpané, alebo nelúpané. Ponúkame aj mandľovú múčku.

Kde rastú mandle

Mandľovník pochádza zo severnej Afriky a Ázie. Ak však chcete vidieť mandľovník, nájdete ho aj u nás na Morave. Na ich vývoz do sveta sa špecializuje Kalifornia, odkiaľ pochádza väčšina (asi 80 %) mandlí, darí sa im tam, a preto sú najchutnejšie. Pestujú sa však aj v Austrálii, Čile a Španielsku.

Mandľovník vyzerá ako rozložitý, hustý ker, ktorý na jar nádherne kvitne a najčastejšie nás očarí svojou bielou, svetloružovou až červenkastou farbou. Mandľovník má rád teplo, neznáša vysokú vlhkosť a decimujú ho aj zimné mrazy..

Odkiaľ mandle dovážame

Najčastejšie máme mandle z Kalifornie v USA, kde sú najchutnejšie. Každú šaržu starostlivo kontrolujeme, aby sme vám dodali tie najkvalitnejšie a najchutnejšie orechy.